こんにちは。
最近では暖房なしではいられないくらい寒くなってきました。
夏が暑すぎたので冬はそれほど寒くないかなぁと思っていましたが・・・
しかし去年よりは暑い様でなかなか皆様に出せるほどの白子が入ってきません・・・
今は追加の方のみ出しているという状況です。
河豚の値段は少し高くなってきたのですが。
皆様（河豚料理の方のみ）に極上の白子を出せる日はいつになるのか・・。
１２月中はまだまだ食べて頂けそうにないです。

もてなし御膳で最近、使用している魚はアイナメ・平目・カワハギといった
感じになっております。
カワハギの肝をたべたことがないというお客様が多く大変喜ばれています。
（カワハギは煮付けにお出ししております）
やはり新鮮さが大事なので都会の方にはめずらしいのかな！？

今回、紹介するのは幻の焼酎と言われている４種の焼酎です。
森伊蔵・・・こちらはネット価格４００００円前後え売られている特に
　　　　　　　人気の高い幻の焼酎です。
魔王・・・こちらは私自身が飲みたかったのでお取り寄せしたところ
　　　　　非常に飲みやすかったのでお客様にものんでいただきたいと思い
　　　　　　お取り寄せしました。
佐藤　黒・白・・・こちらもとても人気がある焼酎でなかなか手に入りません。
　　　　　　　　　　黒と白では味が全然ちがっていてどちらも美味しいのですが
　　　　　　　　　　黒は酷がある感じ。白はさっぱり飲みやすくなっています。

今回、各１升瓶づつ手に入ったのでお客様にお出しすることが出来ます。
なかなか飲めないお酒ばかりなのでうみどりに起こしになった際は
一度飲んでみて下さい。
もてなし御膳・河豚料理ともに合うと思いますよ。